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发布日期:2024-06-01 18:16    点击次数:249

糖友们对含糖较高的食物齐很介意,米饭馒头一类的主食更是不敢多吃,一抖擞多吃了几口,餐后血糖就会窜得老高。许多糖友挟恨说,很久齐莫得吃饱过了,这血糖降不下来呀。遥远的半饥饿感,会酿成糖友们的生计品性着落,到底应该如何吃主食呢?

糖友选主食,要看升糖指数GI

推选主食前,先望望许多媒体给糖友们推选的主食。比如不少媒体齐推选玉米,整粒玉米作念成饭,坚信扫数糖友齐领受不了其口感,那就用玉米片?玉米片的升糖指数接近80,逾越许多面包,和大米饭、馒头接近了;小米(粟)、高粱亦然渊博受推选的主食,但小米、高粱的升糖指数和大米其实是一样的;其他就不再逐一列举了。

糖友主食应该若何选?看升糖指数GI。选GI在55以下的动作主食,它们多为“粗杂粮”,对糖友们是安全的。底下列举一些,具体请参考常见食物GI表。

五谷类:藜麦、全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、全麦谷类,它们GI齐很低,不错安全采取(全麦谷类口感很一般,能领受的糖友可能未几);

豆类(患肾病的糖友慎选):黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆、利马豆、鹰嘴豆、青刀豆、白肾豆,GI齐很低,但红豆、蚕豆的GI则较高;

其他:土豆、红薯、花生。

选其中几种略作先容:

白燕麦片。最值得推选的主食,详确最佳买纯燕麦片(rolledoats,即是压扁了的燕麦米),而不要买速食的燕麦片,因为前者的GI为50,后者则达到65了。不错遥远吃,每天齐不错吃50克傍边,对稳固血糖水平很有平正。

荞麦面。用荞麦加工而成,养分价值高,含20多种氨基酸,9种脂肪酸,油酸和亚油酸含量齐很高,同期含有大齐烟酸和芦丁,它们能裁汰血脂,清算血清胆固醇,对高血压和腹黑病有防治作用。

绿豆。每100克绿豆中含有卵白质23.8克,脂肪0.5克,含胡萝卜素、维生素B族、维生素E和尼克酸等多种维生素和矿物资。绿豆的GI仅30,用绿豆制作的挂面等GI也很低,很允洽糖友。

红薯。红薯块含20%傍边的淀粉,以及小数卵白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,粮谷类食物中比较短少的赖氨酸在红薯中含量较高,此外维生素、膳食纤维含量丰富,口感香甜。

吃对主食要掌执这几个原则

糖尿病东说念主离不开主食,不仅要选对主食,还要详确食用门径智商保周至,以下吃主食的原则迅速储藏。

粗细搭配。上头推选的这些GI较低的主食,多数口感欠安,吃惯了大米白面的糖友们,很难对峙遥远食用。若何办?可选拔折中的门径,将上述推选的主食,和大米白面混着吃,粗细搭配。总体上,粗粮和杂粮要占到主食的1/3傍边,最佳占到一半,最少不低于1/4,且每顿齐搭配一些,不要聚合在早上或晚上吃,这么才更成心于健康。

放手好总量。三餐主食折柳吃几许呢?频频,糖友逐日主食的量大略在200~350g之间,不应低于185g。三餐主食不错这么分派:早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5,或者早、中、晚各1/3。

详确烹饪门径。不少糖友上了年岁,牙口比不上年青东说念主,粗俗但愿饭菜作念得软烂一些。一些媒体在推选糖友主食时,许多烹饪门径是磨成粉捣成泥,这么的门径是有问题的。量度标明,相通的食物,粉状或长本领熬炖,消化和接纳的速率最快,升糖的终结也最权贵;比较较而言,小丁状速率稍慢一些,大块的升糖终结最慢,大米粥的升糖速率就快于大米饭,土豆泥的升糖速率快于土豆块。升糖过快,血糖水平会坐过山车。因此,烹制时作念熟即可,不要过度烹饪,更不要长本领熬炖。能大块就不切小块,干的比糊状好,粉状、泥状最差。

吃的顺序有持重。吃主食前,先吃几口菜,略安靖一些饥饿感,然后再吃主食。这么主食消化得稍许慢一些,血糖水平会更沉稳。

随时加餐。保持逐日三餐,饥饿时不错加餐,但总量不要超。即便出差或旅游在线注册,也设法保持这个风俗,麇集每天的用药情况,作念到定时定量,形成法令,不要稍许有事就变更用餐本领,酿成血糖水平忽高忽低。

全麦谷类血糖绿豆糖友主食发布于:四川省声明:该文不雅点仅代表作家本东说念主,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间工作。



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